호두파이 만들기

달걀 노른자 뜨기

달걀 노른자 미리 준비

 

계량, 반죽

파이는 빵과 다르니까 이스트를 넣지 않고 발효를 안한다. 반죽 치대는거 안하니까 힘들지 않네. 반죽은 잘 싸서 발효기 말고 냉장고에 넣어둠.

 

버터,설탕,꿀, 달걀, 시나몬파우더 넣고 필링 만들기

 

반죽 밀어서 턱 만들고, 포크로 구멍 내기

 

반죽판에 호두 깔아주고 필링 골고루 얹기.그리고 오븐에 굽기

 

완성. 냠냠 먹기

빵과 큰 차이는 발효를 안하니까 완성 시간이 짧다. 파이 반죽 턱이 반죽틀과 차이가 나서 필링이 흘러내림. 식히고 나면 필링이 굳어서 먹는데 문제는 없지만 모냥 빠지니까 좀 더 유려하게 보완하기로 함. 설탕을 조금 덜 넣고 대신  꿀을 넣었다. 많이 달지 않아서 나는 더 좋음. 오늘의 도전 끄~~읕

 

*어제는 바게트빵을 다시 해봤는데 계량에 오류가 있어서 빵이 짜다. ㅎ 그럴수도 있지만 그런 일 없도록 ᆢ 

*며칠 전에 식빵 만든건 고센시연 요거트 찍어 먹는거 강추.